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陆河县食药监局打响“双节”食品保卫战

发布时间:2018-09-19 来源:汕尾市食品药品监督管理局 阅读次数:403

      

       2018年中秋、国庆佳节将至,为切实保障“双节”期间食品安全,规范食品经营单位索证索票行为,严防群体性事件发生,提升公众饮食安全保障水平。9月5日开始,陆河县食品药品监督管理局突出重点,落实监管责任,加大“双节”期间食品安全监管工作。

       此次检查,以机关企事业单位、学校、超市和中大型餐饮服务单位为重点区域,以肉制品、月饼、食用油和即食食品为重点品种。执法人员一方面督促各食品经营单位在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、量化等级、承诺书、食品安全管理员、健康证及使用的食品添加剂、大宗食品原料来源等信息。另一方面要求各食品经营单位重点落实以下制度:一是要建立索证索票和进货查验记录制度,索取并查验供货者资质等有效证明文件,并留存票证文件建档备查;二是要加强台账管理,如实记录购销信息,并对相关人员进行培训,设立专人负责索证索票、进货查验、台账管理等工作,建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理责任,定期进行索证索票、进货査验和台账管理检査。

       截至目前,县食药监部门出动车辆3部,执法人员56人次,检查餐饮服务单位39家次,食品销售单位2家次,发出责令改正21份。下来,县食药监部门将继续加大力度,不断把专项整治工作推向深入。(陆河局供稿)